Alicante se prepara para destacar en la Feria ‘Gastrónoma’ de Valencia, donde será reconocida como Capital Española de la Gastronomía 2025. Este evento tendrá lugar el martes 28 de octubre, con un programa diseñado por la concejalía de Hostelería del Ayuntamiento local.
A partir de las 10:30 horas, el espacio ‘Pan de verdad’ acogerá una Masterclass impartida por Jorge Guardiola, representante del tradicional horno Hermanos Guardiola, fundado en 1972 y con siete establecimientos en Alicante. Este horno ha sido galardonado con el premio a la mejor coca de mollitas de la ciudad y ofrecerá una degustación de este emblemático producto en sus versiones clásica y con chocolate.
Demostraciones culinarias destacadas
La jornada continuará a las 14 horas en el escenario central de L`Exquisit Mediterrani, donde el chef Nanín Pérez, del restaurante Plëgat, llevará a cabo un showcooking. Durante esta demostración, presentará cuatro platos elaborados con ingredientes autóctonos, todos parte de su menú «Alicante Capital Española de la Gastronomía 2025». Las propuestas incluirán salmonete de caldero de Alicante, cocido frío de Santa Pola, tartar de salchicha de Pinoso y una coca amb tonyina de almadraba.
Este evento subraya el compromiso y la riqueza gastronómica que Alicante ofrece al panorama culinario español, consolidando su posición como un referente en la gastronomía nacional.
La noticia en cifras
| Cifra |
Descripción |
| 28 |
Fecha del evento (octubre) |
| 10:30 |
Hora de inicio de actividades |
| 7 |
Número de establecimientos del horno Guardiola |
| 1972 |
Año de fundación del horno Guardiola |
Preguntas sobre la noticia
¿Qué evento se llevará a cabo en Valencia relacionado con la gastronomía de Alicante?
Se celebrará la feria ‘Gastrónoma’ en Valencia, donde Alicante, como Capital Española de la Gastronomía 2025, tendrá un programa especial.
¿Cuándo se realizará la demostración culinaria y quiénes participarán?
La demostración culinaria se llevará a cabo el 28 de octubre. Participarán el chef Nanín Pérez y Jorge Guardiola, quien ofrecerá una masterclass sobre la mejor coca de mollitas de Alicante.
¿Qué actividades están programadas para el evento?
Las actividades incluyen una masterclass a cargo de Jorge Guardiola y un showcooking por Nanín Pérez, donde presentará platos elaborados con ingredientes locales.
¿Qué platos se presentarán en el showcooking de Nanín Pérez?
Los platos incluirán salmonete de caldero de Alicante, cocido frío de Santa Pola, tartar de salchicha de Pinoso y coca amb tonyina de almadraba.
¿Dónde se puede encontrar más información sobre la feria ‘Gastrónoma’?
Más información está disponible en la página web oficial de Gastrónoma.
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