Gastronomia

El proyecto europeo EnjoyPyr ha presentado 12 rutas transfronterizas por los Pirineos, con el objetivo de consolidar esta cordillera como un destino turístico sostenible. Las rutas se dividen en cuatro grandes travesías de más de 1.500 kilómetros y ocho escapadas norte-sur, ideales para senderismo y cicloturismo. Estas propuestas destacan el patrimonio natural, cultural y gastronómico compartido entre España, Francia y Andorra. Además, se ha creado una plataforma web para centralizar la información del proyecto y promover un turismo responsable. EnjoyPyr cuenta con un plan estratégico cofinanciado por la Unión Europea que abarca desde 2024 hasta 2026.

Aragón ha presentado su oferta turística y novedades en un evento en Bilbao, dirigido a más de 100 agencias de viajes y medios locales. Organizado por la Dirección General de Turismo y Hostelería, el workshop incluyó la participación de 24 entidades turísticas aragonesas. El director general, Jorge Moncada, destacó la importancia de fortalecer el turismo vasco hacia Aragón, un mercado con potencial de crecimiento. Se presentaron diversas opciones turísticas como naturaleza, gastronomía, turismo de aventura y nieve. La jornada fomentó conexiones comerciales y buscó relanzar la marca Aragón ante los profesionales del sector.

ARATUR 2026 ha concluido su 20ª edición en el Palacio de Congresos de Zaragoza, consolidándose como el salón turístico más importante de Aragón. Durante tres días, del 15 al 17 de mayo, miles de visitantes exploraron más de 2.000 metros cuadrados dedicados a la promoción del turismo local y nacional, con la participación de más de 80 marcas expositoras. El evento ofreció una variedad de actividades, incluyendo showcookings, catas y presentaciones culturales. Destacaron las propuestas de turismo de proximidad, cultura y gastronomía aragonesa, así como la participación internacional del Centro de Portugal y otras regiones españolas. ARATUR busca seguir impulsando Aragón como un destino turístico atractivo en futuras ediciones.

Turismo de Navarra ha presentado la región como un destino diverso ante 25 turoperadores alemanes de Solamento Reisen GmbH. Durante una acción comercial del 22 al 26 de abril, los profesionales visitaron diversas localidades y proyectos turísticos en Navarra. La agenda incluyó un viaje de familiarización por la Zona Media, donde exploraron el Palacio Real de Olite y disfrutaron de experiencias enogastronómicas. En el norte, conocieron el Centro de montaña de Irati-Abodi y la quesería Aztal Gazta. La Ribera fue el foco del tercer día, con visitas a hoteles y el desierto de Bardenas Reales. El evento culminó con una visita guiada por Pamplona, destacando su rica oferta gastronómica.

El Gobierno de Aragón ha iniciado su agenda de promoción turística en Colombia con un evento en Medellín dirigido a profesionales del sector. Esta actividad marca el comienzo de una serie de encuentros que culminarán en la Embajada de España en Bogotá. La delegación, encabezada por el director general de Turismo y Hostelería, Jorge Moncada, presentó los atractivos turísticos de Aragón, destacando su oferta cultural, gastronómica y natural. Además, se realizaron contactos con medios y entidades turísticas para fomentar alianzas estratégicas. El mercado colombiano presenta oportunidades significativas para el turismo aragonés, dado el creciente interés de los viajeros colombianos en España.

El puente de mayo en Asturias ofrece una amplia variedad de actividades y eventos para todos los gustos. Desde la tradicional Jira al Embalse de Trasona, reconocida como Fiesta de Interés Turístico, hasta festivales gastronómicos como el "Somos la Ostra" en Castropol y la Fiesta de la Sidra en Tapia, los visitantes pueden disfrutar de la cultura asturiana a través de su gastronomía y celebraciones populares. Además, se llevarán a cabo actividades culturales como el L.E.V. Festival en Gijón y visitas guiadas en el Museo Arqueológico de Asturias. La naturaleza también juega un papel importante con experiencias al aire libre, incluyendo la Semana de la Floración del Manzano y talleres astronómicos en Aller. Con una agenda repleta de opciones, Asturias se presenta como un destino ideal para disfrutar del puente de mayo.

Aragón ha fortalecido su promoción internacional en el Salón Occ’Ygène de Toulouse, celebrado del 27 al 29 de marzo. La Dirección General de Turismo y Hostelería ha presentado la diversidad turística de la región, destacando su cultura, naturaleza y gastronomía. Con un stand de 80 metros cuadrados, diversas entidades aragonesas han colaborado para ofrecer una visión integral del destino. Entre las actividades destacadas se incluyen presentaciones sobre turismo cultural y experiencias gastronómicas, como un taller de tapas aragonesas. Esta participación busca atraer al público francés y resaltar la autenticidad y calidad de las propuestas turísticas de Aragón.

El proyecto 'Del Campo a la Mesa – Larretik Mahaira' ha sido lanzado por el Gobierno de Navarra para fortalecer la conexión entre productores locales y establecimientos hosteleros, promoviendo así la gastronomía navarra como un atractivo turístico. En su primer encuentro, más de cien participantes discutieron ideas y resultados, destacando el acceso a productos ecológicos mediante la plataforma Ekoalde. Este proyecto, financiado por fondos europeos, busca incrementar la presencia de productos locales en los menús y experiencias gastronómicas, fortaleciendo la identidad culinaria de Navarra y apoyando el desarrollo económico local. Además, se planean futuras iniciativas para seguir expandiendo esta red y fomentar un turismo gastronómico sostenible en la región.

Las estaciones de Cerler y Panticosa abrirán su temporada de verano el 4 de julio, ofreciendo una variedad de actividades en los valles de Benasque y Tena hasta el 30 de agosto. Los visitantes podrán disfrutar de senderismo, BTT, rutas guiadas y experiencias familiares, así como gastronomía en altura. Cerler contará con talleres infantiles y competiciones deportivas, mientras que Panticosa ofrecerá excursiones a ibones y siete rutas señalizadas para senderismo. Ambas estaciones buscan atraer a todos los públicos, promoviendo un turismo experiencial centrado en la naturaleza y el deporte en el Pirineo aragonés.

La octava edición de "Madrid a Cielo Abierto" se llevará a cabo del 1 al 10 de mayo, invitando a madrileños y visitantes a disfrutar de la ciudad al aire libre desde las terrazas, azoteas y jardines de cerca de 40 hoteles. Con un total de 58 propuestas, el evento destaca por su variada programación que incluye gastronomía, bienestar y actividades musicales. Los asistentes podrán degustar tapas contemporáneas, brunchs creativos y experiencias únicas como "brinner". Además, se ofrecerán opciones para relajarse en piscinas y disfrutar de atardeceres con música en vivo. Esta iniciativa resalta el papel de los hoteles como espacios integrados en la vida urbana, promoviendo una conexión auténtica con Madrid.

Aena ha finalizado la renovación de la oferta gastronómica del Aeropuerto Adolfo Suárez Madrid-Barajas, un proyecto denominado ‘Cocinamos un nuevo aeropuerto’. Esta transformación incluye 55 nuevos establecimientos, con 43 en la zona de embarque y 12 en la zona pública, abarcando una superficie total de aproximadamente 19.000 metros cuadrados. La reciente apertura de Taberna La Ancha en la Terminal T4 marca el cierre del proyecto, que busca ofrecer una experiencia culinaria diversa y de calidad para los pasajeros. Aproximadamente el 90% de las marcas son nuevas, incluyendo opciones que van desde alta gastronomía hasta comida saludable y casual dining. Este esfuerzo ha contribuido a que el aeropuerto reciba el premio al ‘Mejor Aeropuerto Europeo con más de 40 Millones de Pasajeros’. La renovación responde a la evolución de los hábitos de consumo en aeropuertos, mejorando así la experiencia del viajero.

La Dirección General de Turismo del Gobierno de Navarra ha lanzado "El Castillo Perdido", una innovadora serie de ficción sonora que combina enogastronomía y misterio en seis episodios. Esta propuesta busca atraer a audiencias digitales interesadas en experiencias auténticas, presentando Navarra como un destino turístico que se descubre a través de historias y no solo descripciones. La narrativa sigue a Patxi y Simon en su búsqueda de un castillo legendario, explorando lugares icónicos y la rica cultura gastronómica de la región. Este proyecto se enmarca dentro del Plan de Marketing Digital Navarra Enogastronómica, apoyado por fondos europeos, y tiene como objetivo posicionar Navarra como un referente enogastronómico en el ámbito digital.

La Asociación Empresarial Hotelera de Madrid (AEHM) ha lanzado un nuevo mapa de Madrid 2026, diseñado para mejorar la experiencia del visitante. Este mapa, exclusivo para los hoteles asociados, presenta una cartografía clara y atractiva que destaca los principales puntos de interés cultural, gastronómico y de ocio de la ciudad. Con un formato manejable y un diseño cuidado en colaboración con Walk Around, el mapa no solo sirve como guía informativa, sino también como un recuerdo del viaje. Se distribuirá en más de 330 hoteles asociados a lo largo del año, reforzando el papel de estos establecimientos como puntos clave de información turística. La iniciativa busca promover una experiencia memorable en Madrid, alineada con su imagen dinámica y culturalmente rica.

Grandvalira ha concluido la 8ª edición del Snow Club Gourmet con un evento destacado a cargo de Sa Llagosta, donde cinco chefs de renombre internacional han celebrado la gastronomía y el origen de los productos. Durante cuatro días, los comensales disfrutaron de experiencias culinarias en emblemáticos restaurantes de la estación, como L’Abarset y L’Arrosseria. La última jornada incluyó un almuerzo con el chef David Coca, quien presentó un menú centrado en la langosta, acompañado de vinos y champagnes de alta gama. Este ciclo reafirma el compromiso de Grandvalira con la excelencia gastronómica, ofreciendo propuestas únicas que combinan tradición y creatividad en un entorno montañoso excepcional.